案例：慢性食物过敏导致的自闭症倾向

　　“DAVID，不要乱跑。”一个母亲急促的声音在诊间扩散开来。“乱跑、乱跑、乱跑……”不断重复地仿说，我知道下个病人是个自闭症的孩子。

　　DAVID是个七岁的小男孩，母亲EVA是金融机构的高级主管，为了治疗DAVID的自闭症，她四处寻访中西医，做过重金属螯合治疗、行为治疗等，但效果却不明显，DAVID说话仍只停留在仿说，眼神不与人接触，更令EVA难过的是——DAVID不让父母亲拥抱。

　　“我真的好希望能抱抱他，希望他能够视听协调，看我的眼睛、听我说话……”EVA说出了当母亲的心愿。

　　从1999年开始，许多海外的医学期刊陆续发表食物过敏与自闭症和精神分裂症的关联性，根据研究指出，人类之所以能活下去是因大脑中具有吗啡类的物质，这会令人对自己感到美丽、英俊、耳总明、有成就感等。但是，牛奶里的酪蛋白会和吗啡类形成一种化学'物质，产生神经传导的异常讯号，让自闭症的小孩活在自己的世界.里。

　　新近医学的研究，让EVA通过其他医师的介绍，带DAVID来I到我这儿，希望能为儿子找出治疗的新契机。在我为DAVID抽血丨的同时，这位母亲竟也要求抽血捡验，希望借此了解自己与儿子的;食物过敏是否相符，这是我见过的最勇敢的母亲，因为，很少有母：亲愿意了解儿子的生病与自己是否有关。

　　经过抽血后发现，DAVID与母亲的食物过敏反应接近：重度的!过敏是牛奶；中度是蛋白、黄豆、鳗鱼；轻度是羊奶、小麦麸质与：葡萄柚。

　　EVA是个执行力很强的母亲，她彻底地斩断了令DAVID产生：过敏的食物，包括学校供给的食物。数月后，她到诊所时，以兴奋：激动的口吻对我说：“DAVID的重复性行为减少了，不再一直拍手:和摸鼻子了，情绪也比较缓和了。”

　　因为想要了解食物控制的成效如何，六个月之后，我们进行了;第二次食物过敏原追踪检查，第二次的报告显示出：重度的过敏原：是鲍鱼、九孔；中度是奶酪、柠檬；原先重度过敏的牛奶和中度过丨敏的黄豆均已变成轻度。二次追踪结果显示，食物轮替法的确可以减轻或根除过敏原的产生。

　　DAVID有了显著的进步后，EVA对食物的戒心稍微松弛，当学校老师问：“鼓励小朋友时会给饼干，现在DAVID可以吃吗？”EVA稍为迟疑了一下后说：“既然是鼓励，就给他吃吧!”没想到这一放松，DAVID的情绪又躁动了起来，查明结果，问题就出在饼干上的小麦麸质。

　　DAVID对小麦麸质的过敏反应，让我联想起2000年神经内科医学期刊发表的文献曾提到，小麦里的麸质会在体内产生抗体，而抗体和小脑里的神经传导细胞结合后，自闭症小孩的行动协调度便会出现异常。DAVID的案例似乎佐证了这些研究报告。

　　为什么会产生过敏症状呢？这是许多病人的问号。人体是个奥妙的结构，每个器官都有独特的功能，例如人体中的唾液、胃酸、胆汁、胰液，目的是在帮助食物分解至最小分子，假若吃进肚里的蛋白质分子没完全分解，进了肠胃道就会产生过敏反应，因为，免疫系统发现有“异物”进入，认为是敌军来袭，于是就会指挥大军(巨噬细胞）出兵，产生敌我不分的局面，身体当然会出现过敏症状啦！所以，当出现过敏反应时，最好立刻做食物过敏检测，以抓出过敏元凶。