过敏食物引发感冒不断

　　而立之年的男人，应该是活力充沛、为理想冲刺事业的年纪，然而，企业家第二代的AUSTIN，上门求诊时却精神萎靡不振，并声称每个星期感冒一次，天天都觉得疲惫不堪。

　　“感冒病毒会产生抗体，不可能持续感冒呀！这不是一般正常的免疫反应。”我心里升起了解开疑团的挑战。

　　追踪病史、生活型态、疾病表现，是我找病原的三部曲，我开始敲打节拍。

　　“经常性的感冒、疲倦有多久了呢?”我问道。

　　“好多年了，因为常常觉得很累，所以去做肝炎筛检，结果发现罹患B型肝炎……”AUSTIN详细地回答。

　　“平日的生活作息如何呢?”我接着问。

　　“工作上压力比较大。”他回答。

　　“平常都吃哪些食物呢?”我问。

　　“我不挑食，什么食物都吃。”他说。

　　“有没有较喜欢吃的东西呢?”我又问。

　　“因为肝不好，听说蚬仔汤可以治肝病，所以，家里常煮蚬仔汤给我喝，有时也会喝市面上卖的蚬仔精……”他说着自己对肝脏的保养之道。

　　从患者的叙述中，我判断AUSTIN可能是因为工作过度劳累、压力过大，导致氧化维生素的不足，消耗了过多的身体能量，使得抵抗力下降；另一个可能原因是食物过敏，我先开了一些他需要的养营补充品，请他做食物过敏的检测。

　　两个星期后他回诊，我问他：“吃了营养补充品身体有没有改善呢?”

　　“是有些改善，没那么疲累了，不过还是常感冒。”他如实回答。

　　我摊开两星期前检测的食物过敏检测报告，“你对牛奶、鸡蛋是中度过敏，但是，蚬仔是重度过敏，所以，感冒不断是蚬仔汤惹的祸。”

　　“真的吗?”AUSTIN非常惊讶地问。

　　“这是慢性食物过敏，你越常吃越容易产生免疫抗体反应，理论上肠道若健康，抗原就不会渗漏到肠道里，若出了问题，肠道细胞的防护力就下降，所以，食物渗漏进肠道后就产生抗原抗体的复合反应。”我将食物过敏的来龙去脉简要地作了说明，请他停喝蚬仔汤。

　　为了重建肠道功能，我开给AUSTIN具有抗发炎作用和补充肠道吸收的EPA、DHA、GLA与氨基酸，加上可增加肠道益菌的营养品，一个月后再请他回诊。

　　再见到AUSTIN时，先前萎糜不振的神态已完全不见，“怎么样，还有持续感冒吗?”我笑着问。

　　“没再感冒过哩!”他神采飞扬地说。

　　“骗人！爱面子，这个月还有感冒过一次啦……”一旁的太太NINA爆料说。

　　“又不严重！这样我已经很满意了……”AUSTIN表示，自己的身体彷如重生，他首次体会到三十岁男人该有的精神与活力。

　JUSTIN是另一个企业家的儿子，因家族性的遗传罹患“僵直性脊椎炎”，这些患者的肠道普遍不佳，因此，抗原细菌容易入侵。根据国外的医学研究，僵直性脊椎炎与克列佛氏菌有关，而肠道中

　　有较多这种菌及HLBS抗原者，比较容易罹患僵直性脊椎炎，抗原细菌一旦入侵，产生了抗原抗体复合反应，以致于诱发免疫反应，僵直性脊椎炎患者的疼痛症状就会加剧。

　　我依照惯例请JUSTIN做食物过敏检测，发现他对鸡蛋、牛奶有严重的过敏。

　　“我从小时候开始，早餐通常都是面包夹蛋或荷包蛋与牛奶，这些东西不是很有营养吗?”JUSTIN一脸疑惑地问。

　　JUSTIN的疑惑很正常，因为一般人将这两种食品视为高营养食物，然而，它名列食物过敏的最佳入围名单也是不争的事实。